離心萃取機是密度不等的溶液和溶劑兩種液相開展萃取，以實現溶液中的溶質向溶劑中轉移的萃取過程的離心機。

混合傳質過程：輕重兩相溶液按一定比例各自進到下邊混合室，從轉鼓中心入口由輪試攪拌漿和分散漿混合分散，這時兩相液態獲得了充足混合，使溶質由一相液體中傳遞到另一相液體中，進而實現了混合傳質過程。

分離過程：混合液再下轉鼓中由筋板推動很快與轉鼓同步旋轉，經環狀擋流板依靠上轉鼓的離心吸力進到上轉鼓。在轉鼓中由幅板繼續推動混合液同步旋轉，在向心力場下，兩互相相分離，比重大的重相液態在往上流動過程中逐漸避開轉鼓中心而靠向鼓壁；比例小的輕相液態逐漸避開鼓壁靠向中心。后兩相液態各自根據各自堰板進到搜集室內引管接出機外，完成兩相分離過程。